featured

Aslan balığı meselesini mutfakta çözmek

Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

UNDP, yerli balık tiplerine ve kıyısal biyoçeşitliliğe yönelik büyük tehdide karşı lezzetli ve besleyici tahlilleri destekliyor

Fethiye, 19 Haziran 2023 – Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılık sularına mahsus küçük bir yırtıcı balık çeşidi olan aslan balığı son yirmi yılda Akdeniz’de de yayıldı ve Türk sularında sıkça rastlanır oldu; artık Türkiye’nin kıyılarındaki yerli tipleri, kıyı şeridindeki toplumları ve turizm bölümü için kıymet arz eden güçlü sucul biyoçeşitliliği tehdit ediyor. Zehirli iğnelere ve korkutucu bir imgeye sahip olan bu istilacı yabancı tıp, yerli çeşitleri tüketiyor. Yakın vakit evvel yapılan çalışmalar melanur, sarıgöz, mercan balığı, papağan balığı üzere Türk sularının yerli balık cinslerinin büyük risk altında olduğunu gösteriyor.

Bu istila ile gayret için çok az sayıda seçenek var olduğundan, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), aslan balığının avlanmasını ve yenilmesini destekleyerek sorunu giderme tarafında değerli bir adım atıyor. Türkiye’nin ünlü Turkuvaz Sahili’ndeki kıyı ilçesi Fethiye’de dalgıçlar, spor balıkçıları ve toplum başkanları, Türk sularında istilacı cins tehdidi hakkında farkındalığı artırmak maksadıyla, geçtiğimiz hafta bir aslan balığı avı müsabakası ve mutfak aktifliği düzenledi.

Yirmi beşi aşkın dalgıç, gazeteciler ve mahallî sakinlerin katıldığı iki gün süren aktiflik kapsamında, aslan balığı avı turnuvası, deniz biyolojisi uzmanları tarafından verilen eğitimler ve bir gurme şefin beş farklı aslan balığı yemeği hazırlayıp yemek meraklılarına sunduğu bir ziyafet yer aldı. Tarım ve Ormancılık Bakanlığı Tabiat Müdafaa ve Ulusal Parklar Genel Müdürlüğü ile ortaklaşa uygulanan UNDP Denizel İstilacı Yabancı Çeşitler Projesi (MarIAS), aslan balığı avı müsabakaları ve ziyafetlerini risk altındaki öbür kıyısal alanlara yaymayı, aslan balığı nüfus artışını yavaşlatacak bir halk kampanyası oluşturmayı hedefliyor.

“Okyanusların ısınması, Türkiye’nin kıyılarına ve Akdeniz’e gitgide daha fazla yabancı çeşidi getiriyor ve aslan balığı üzere yırtıcıların nüfusunu artırıyor” diyen UNDP Türkiye Mukim Temsilcisi Louisa Vinton kelamlarını şöyle sürdürdü: “Türkiye’nin milletlerarası üne sahip kıyılarındaki yerli çeşitler ve biyoçeşitlilik risk altında. Dünyanın her yerinde istilacı cinslerin tesirlerinin azaltılması ve biyoçeşitliliğin korunması, Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’nı gerçekleştirmeye ve gezegenimizi kurtarmaya yönelik gayretlerin anahtarıdır.”

Bütçesi 3,3 milyon ABD Doları olan MarIAS teşebbüsü, deniz balıkçılığı uzmanları, biyologlar ve kıyı toplumlarının faal iştirakiyle, Türk sularında istilacı yabancı cinslerle gayret ederek, denizel ve kıyısal ekosistemlerin dayanıklılığını artırmaya çalışıyor. Türk sularında var olduğu tespit edilen yüzlerce yabancı tipten 105’inin istilacı cins olduğu ve yerli balık nüfusuna tehdit oluşturduğu kabul ediliyor. 

“Aslan balığını mutfağımıza dahil etmemiz gerek.” diyen UNDP Türkiye MarIAS Proje Yöneticisi Mehmet Gölge şöyle devam etti: “Zehirli iğneleri uygun biçimde ayıklandığında, aslan balığı yenilebilir, besin bedeli yüksek ve lezzetli bir balıktır. Aslan balığını avlamak ve tüketmek, sorunu büsbütün çözmez lakin Türkiye’nin pahalı denizel biyoçeşitliliğini ve balıkçılık alanlarını müdafaaya yönelik bir adım olur.”

UNDP Türkiye önümüzdeki aylarda, Türkiye’nin global açıdan da değer taşıyan lokal denizel biyoçeşitliliğinin korunmasına katkıda bulunmak üzere, istilacı balık tiplerinin tüketilmesini teşvik etmek gayesiyle, Türkiye’nin öteki bölgeleri ve kentlerinde de mutfak aktiflikleri düzenleyecek.

MarIAS teşebbüsü, iklim, biyoçeşitlilik ve çevreyi istilacı tipler üzere tehditlere karşı korumak üzere hibeler sağlayan çok taraflı bir fon olan Global Etraf Fonu (GEF) tarafından finanse ediliyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Aslan balığı meselesini mutfakta çözmek

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

betnano
betnano
betnano
betnano
betnano giriş
sekabet
sekabet giris
totobet giris
totobet
supertotobet
supertotobet giriş
gebze avukat
gebze avukat firmaları
casino oyunları
en güvenilir bahis siteleri
forex firmaları
radar fx
dyorex
betnano giriş
betnano giriş
betnano giriş
betnano giriş
vbet giriş
vbet giriş
ngsbahis giriş
ngsbahis giriş
golden bahis
golden bahis
betnano giriş
Giriş Yap

Sağlıklı Yaşamlar ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!