1983 yılında yıkıldıktan sonra Büyükşehir Belediyesi tarafından Karaalioğlu Kent Ömür Parkı Projesi çerçevesinde tekrar inşa edilen kent hafızasının değerli simgelerinden Vatan Kahvesi, tekrar Antalyalıların buluşma noktası oluyor. Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek, “Böylesi tarihi ehemmiyeti olan bir alanı ranta kurban etmeyip, belediyemiz işbirliği protokolü ile Gastronomi Derneği tarafından eğitim yuvasına dönüştürülmesini sağladık” dedi.
Kent hafızasının değerli simgelerinden Vatan Kahvesi, 1983 yılında yıkıldıktan sonra Büyükşehir Belediyesi tarafından Karaalioğlu Kent Ömür Parkı Projesi çerçevesinde tekrar inşa edilmişti. Aslına uygun olarak yapılan tarihi Vatan Kahvesi, eski misyonuna uygun biçimde bir buluşma noktası olarak yine Antalyalıların hizmetine sunuldu. Büyükşehir Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGİD) ile yapılan protokol çerçevesinde gastronomi turizmine hizmet edecek olan tarihi Vatan Kahvesi’nin tekrar Antalyalılara kazandırılmasıyla ilgili merasim düzenlendi. Merasime Antalya Valisi Ersin Yazıcı, Antalya Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek, Muratpaşa Kaymakamı Orhan Burhan, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, AESOB Lideri Adlıhan Dere, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Lideri Zeki İtina, belediye bürokratları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
GASTRONOMİYE HİZMET VERECEK
Antalyalıların çocukluğunun geçtiği, anıları olduğu Karaalioğlu Kent Hayat Parkı Projesi’ni bitirmenin kendilerine nasip olduğunu tabir eden Lider Muhittin Böcek, “Burası bizden evvel başlatıldı fakat bitirmek bize nasip oldu. Vazifeye geldiğimizde yüzde 50’si tamamlanmış olan içinde Vatan Kahvesi’nin de bulunduğu projeyi Antalya’ya kazandırdık. Bu manalı ve özel yerde 11 Michelin yıldızlı dünyaca ünlü şefinde katıldığı Gastronomi Festivali’ni başlattık” dedi. Yaklaşık 800 bin kişinin ziyaret ettiği Gastronomi Festivali’nin bu yıl ikincisini gerçekleştireceklerini söyleyen Lider Muhittin Böcek, “Vatan Kahvemiz de Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği ile yapılan iş birliği protokolü çerçevesinde gastronomiye hizmet verecek. Bu tarihi yer tıpkı vakitte gastronomi eğitim merkezi olarak kentimize, gençlerimize hizmet sunmaya devam edecek” diye konuştu.
100 YILLIK TARİH
100 yıllık bir tarihi kıymete sahip Vatan Kahvesi’nin tekrardan kente kazandırılmasından duyduğu memnunluğu tabir eden Antalya Valisi Ersin Yazıcı, şunları söyledi: “Antalya’nın tarihi ve kültürel bir kıymeti olan Vatan Kahvesi’ne farklı bir mana yükleyerek tekrar hayat buldurdukları için Büyükşehir Belediyesi’ne ve Gastronomi Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği’ne teşekkür ediyorum. Burada hem eğitim olacak hem de gençlerimiz iş sahibi olacak. Burası tarihi ve kültürü ile herkesin buluşma noktası haline gelecek, yaşayan bir yer olacaktır. Güzel ve uğurlu olsun ”dedi.
ANTALYALILAR YAŞATACAK
Vatan Kahvesi’nin işletecek olan Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği’nin Lideri Zeki İhtimam, 100 yılın üzerinde bir tarihi olan bir pahanın tekrardan hayata geçirmesi üzere bir misyonu üstlendikleri için keyifli olduklarını tabir etti. İtina, 3 katlı bin metrekare alanı olan Vatan Kahvesi’nin toplumsal bir yapı olarak hizmet vereceğini ve Antalyalılar tarafından yaşatılacağını belirterek, “Burada alt katta kafe hizmeti sunulurken, buradan kazanılan kaynaklarla üst katta gençlere sertifikalı barissa eğitimi verilecek. Tekrar üst katta unutulmaya yüz tutan Antalya yemekleri ve yöre lezzetleri workshoplarla profesyonellere ve meraklılarına tanıtılacak” dedi.
BAŞKAN BÖCEK’E TEŞEKKÜR
Antalyalı iş insanı Emin Altıner de, Vatan Kahvesi’nin 100 yılı aşan tarihi hakkında bilgi vererek, kahveyi 60 yıl muvaffakiyetle işleten Halim Işıldar’ı, ailesini ve çalışanlarını andı. Vatan Kahvesi’nin o devirde Antalyalıların buluşma noktası, kentin bilardo sporu da yapılan en değerli toplumsal yeri olduğunu anlatan Altıner, yeri tekrar Antalyalılara kazandıran Büyükşehir Belediye Lideri Muhittin Böcek’e ve AGİD’e teşekkür etti.
Tören sonunda Lider Muhittin Böcek ve Vali Ersin Yazıcı, Vatan Kahvesi’ne takviye veren sponsorlara plaket verdi.
WORKSHOP VE EĞİTİMLER DÜZENLENECEK
Antalya Büyükşehir Belediyesi ve Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği ile 2022 yılında yapılan protokol çerçevesinde Vatan Kahvesi, Antalya gastronomisine yönelik eğitimler ve atölye çalışmalarının düzenleneceği bir merkez olarak hizmet verecek. Turizm ve yeme içme dalına nitelikli işçi yetiştirmek için Barista (kahve hazırlama uzmanı) programları düzenlenecek. Aslına uygun yapısıyla tekrar inşa edilen Vatan Kahvesi’nde bin metrekarelik alanda iç ve dış yer kafe alanları, eğitim mutfağı, toplantı salonu, kütüphane ve ofisler yer alıyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
